國際友人在京品鑒中華小吃 感受傳統美食文化韻味

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                                              • 來源:中國僑網

                                              3月9日,“2022北京消費季玩轉京城美食”板塊——“春歌京點小吃文化節”國際交流專場活動在京舉辦?!”本┦猩虅站止﹫D

                                              中新網北京3月9日電 (記者 杜燕)“2022北京消費季玩轉京城美食”板塊——“春歌京點小吃文化節”國際交流專場活動今天在京舉辦,來自20多個國家的駐華大使、使節和國際組織代表延續冰雪激情,近距離觀賞非遺技藝,品味京味美食,體驗傳統美食制作,感悟京味文化的獨特韻味,了解中國博大精深的傳統飲食文化,領略“雙奧之城”風采。

                                              本次活動由北京市商務局主辦,北京烹飪協會、北京國際和平文化基金會及美團、燕京啤酒集團共同協辦?,F場,40多種小吃美食和10余項小吃技藝絕活,為國際友人獻上一場“小吃大藝”的京范兒文化盛宴。全聚德技師表演的細如發絲的抻龍須面,萬豐小吃的冰糖葫蘆、畫糖人、驢打滾、艾窩窩、老北京叫賣表演等,讓人置身京味文化場景體驗,令各國友人贊嘆連連。御仙都的宮廷服飾換裝體驗和老舍茶館茶藝師的功夫茶道表演,吸引嘉賓駐足參與。來自格魯吉亞、土庫曼斯坦、摩爾多瓦、牙買加等國家的駐華使節、專家、藝術家和企業家們還興致勃勃參與了互動體驗,紛紛蘸糖葫蘆、畫糖人,體驗中華小吃的制作樂趣,化身成為中國美食的“推薦官”。

                                              記者了解到,為吸引消費者到店品鑒和體驗,多家餐飲企業在現場推出近百套價值16.3萬元的活動專屬消費券禮包。

                                              3月9日,“2022北京消費季玩轉京城美食”板塊——“春歌京點小吃文化節”國際交流專場活動在京舉辦?!”本┦猩虅站止﹫D

                                              為進一步助力國際消費中心城市建設,北京烹飪協會與北京國際和平文化基金會在活動中共同發布《國際美食文化合作倡議書》,開展綠色、包容、團結、健康為主題的各國美食文化對話,傳承、傳播交流美食文化遺產。據悉,雙方將通過開展美食沙龍、標準制定、美食品鑒、展銷推介等工作,使中華美食走向世界,世界美食綻放北京。

                                              活動現場,年過八旬的北京小吃專家陳連生聲情并茂地講解北京小吃文化的“前世今生”,并攜手金豐餐飲現場贈送新書《北京小吃及特色美食》,令各國友人切身感受到小吃文化的博大精深和深厚的文化底蘊。

                                              北京烹飪協會會長云程表示,玩轉京城美食活動將貫穿全年,助力北京的國際消費中心城市建設,希望中外友人能夠在活動中更加了解中華美食,進而了解中華美食文化。(完)

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